01':05'' 13145 0 «کراکت پنیری»؛ جایگزین خوشمزه برای فلافل کانال :چی لازم دارم4 عدد سیب‌زمینی بزرگ پوست کنده و نصف شده2 قاشق چای‌خوری نمک1 پیمانه 175 گرم ژامبون خانگی خرد شده¾ پیمانه 100 گرم پنیر حبه‌ای خرد شده½ پیمانه 50 گرم پیازچه خرد شده1 قاشق چای‌خوری فلفل1 قاشق غذاخوری شیر1 پیمانه آرد4 عدد تخم‌مرغ زده شده2 پیمانه پودر سوخاری پانکوروغن برای سرخ کردنکلم سبز برای تزیینچطور بپزم1 آب را در یک قابلمه حرارت می‌دهیم تا بجوش بیاید سیب‌زمینی‌ها را در آن می‌ریزیم بعد نمک را اضافه کرده و هم می درب قابلمه را گذاشته و به مدت 10 تا 15 دقیقه می‌جوشانیم تا چنگال به راحتی در سیب‌زمینی‌ها فرو سیب‌زمینی‌ها را با یک حوله خشک کرده و در یک کاسه بزرگ می بعد سیب‌زمینی‌ها را کاملا له می ژامبون پنیر پیازچه نمک فلفل و شیر را اضافه می مواد را خوب با هم مخلوط می مخلوط سیب‌زمینی را به شکل سکه‌های 5 سانتی فرم می آرد تخم‌مرغ و پودر سوخاری را در سه کاسه جداگانه می ابتدا کراکت‌ها را به آرد آغشته می‌کنیم بعد آن‌ها را در کاسه تخم‌مرغ فرو برده و در آخر هم در پودر سوخاری می‌غلتانیم تا کاملا
